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明日にむけて・・・
今日は、自宅でのレッスンが終わってから大急ぎで明日のチョープロでの講座用にバジルの仕込をしました。
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手塩にかけて育てたバジルを取り尽くし、ちょっぴり寂しい気もしましたが、これも明日来て下さる方達の事を思えば、喜んでいただけるのならこんなに嬉しいことはありません016.gif
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明日はこのバジルを贅沢に使って、フレッシュなジェノベーゼソースをつくります。
# by grano-kitcheh | 2008-11-11 22:23 | 料理のお仕事
11月のメニュー
お待たせしました。11月のKITCHEN GRANOのメニューです060.gif
(チョープロさんでの11月のイタリアン講座は満席となりましたので受付終了となりました。たくさんのお申し込みありがとうございました☆)

【11月のメニュー】
*冬野菜の気まぐれサラダ
*北イタリアのチキンロール(簡単☆美味しい☆クリスマスにどうぞ)
*ふわふわカボチャぱん(時間の関係上1次発酵後の生地を使います。)
*ハニーワッフル
*マロンショコラミルクティー
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このチキン料理、意外な素材の皮にも技あり☆
マスターしてクリスマスに家族やお友達とのパーティーに作ってみられてはいかがでしょうか^^

今が旬のかぼちゃを使ってふわもちパン☆
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これは、紅茶パンなのでゴマのように茶葉がかかってますが、かぼちゃだと鮮やかな黄金色になります016.gif
ハニーワッフルは出来たてのふわふわを・・・
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LUPICIAより秋の新作“マロンショコラティー”
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おかげさまでたくさんのお申し込みをいただき、ありがとうございます。

11月にご予約をお取り出来なかった方などから早くも12月の教室のお問い合わせをいただいております。
近いうちにUPしたいと思いますので宜しくお願い致します。
では、皆さんにお会いできるのを楽しみにしております016.gif
# by grano-kitcheh | 2008-11-05 13:43 | 次の自宅教室
教室風景ー今日も盛り上がりました!ー
今日は朝から雨が降りそうな曇り空でしたが、教室ではわいわいと明るく盛り上がっていました☆
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今日も、皆さんお一人で参加されたかたばかりでしたが、あっという間に打ち解け合っておしゃべりに花が咲いていました。
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出来上がったお料理を、デジカメや携帯などで思い思いに撮ってみたり・・・
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始終和やかムードで、今月最後の授業がなんとか無事に終わりました。
そして、今日はYさんから手作りの素敵なキーホルダーネックレスとドイツのお土産物のキッチン用品をいただきました。016.gif
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以前、あるイベントでコレを首から掛けていたYさんの手作りネックレスの素敵さに一目ぼれしてしまった私・・・。
まさか作っていただけるとは夢にも思っていませんでした058.gif嬉しすぎます!!
・・・そして今、首から掛けてます(笑)
Yさん。本当に、ありがとうございました072.gif
今日はこの後、チョープロさんに走り,(時間ギリギリ~)
依頼のあったスコーン100個を焼き上げて無事夜に帰ってきました。
今日も1日フル回転でした。
# by grano-kitcheh | 2008-10-31 19:27
ストウブでパン☆
いつものルクもいいけど、今日はストウブのお鍋を使って紅茶のハニーブレッドを焼きました。
ストウブでパン☆_f0184433_1451313.jpg

こねこね・・やっぱり手ごねは楽しい058.gif
食感も、手で捏ねた方がもちもちとしていて美味しい気がします^^
もちもち、ふわふわの出来上がり♪
アールグレイの上品な香りと、はちみつバターのハーモニーがたまりません☆
# by grano-kitcheh | 2008-10-28 19:11 | 今日のぱん
教室の風景
そろそろいちじくの美味しい季節ですね。
教室の風景_f0184433_11422927.jpg

いちじくが美味しそうです。
今日は、温かいさつま芋のミルクスープや、ピッツアマルゲリータを皆さんと作りました。064.gif
ご参加くださった皆様、今日も楽しい時間をありがとうございました☆
# by grano-kitcheh | 2008-10-24 20:40
  

小麦のある生活
by grano-kitcheh
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